Пастила сыроедческая


Июнь 23, 2015 – 11:52
лист дегидратора в любую

пастила сыроедческая, сыроедение, рецепты, рецепты для сыроедов, сыроедческое блюдо, сыроедческие сладости, живые сладости, заказать, купитьМногие наверняка помнят это чудесное лакомство из детства. Мне оно запомнилось как волшебная деревенская сладость, одно из воспоминаний о лете, поездках на хутор к дедушке, который иногда делал пастилу из уваренных из яблок и терна прям на крыше, под солнцем, а потом мы её ели, кисло-сладкую, немного тягучую, насквозь пропахшую солнечным днём.

В городских условиях, да ещё зимой, на солнце приготовить, конечно, не судьба, но в сушилке, или если температурный режим неважен, в открытой духовке, очень даже реально!!

Готовить пастилу можно из яблок, абрикосов, слив, персиков, нектаринов, киви и других фруктов, добавлять орехи и ягоды. Видела даже рецепты, в которых добавляют арбуз! Сама, правда, не пробовала пока. По опыту, чем сочнее фрукты или ягоды – тем тоньше и эластичней получается пастила.

Итак,

Ингредиенты:

  • Яблоки – 8 шт
  • Пряности: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика — понемногу
  • Хорошее настроение – сколько найдется, но совсем немного – обязательно!!

Как приготовить:

  1. Яблоки вымыть, почистить, очистить от семечек, мелко нарезать, измельчить в блендере.
  2. Добавить молотые специи.
  3. Распределить смесь тонким слоем (около 5 мм) по силиконовому или тефлоновому коврику, либо, если нет – на бумаге для выпечки (пергаменте) (у меня с последним вариантом не получилось ни разу, с тефлоновыми лучше всего выходит).
  4. Поставить сушиться в сушилку/ дегидратор/ духовку. Если несколько противней или поддонов – менять их периодически местами. Готовая пастила должна быть немного упругой, не липнуть к пальцам, не мазаться, хорошо отделяться от коврика или листа.
  5. Готово!! Приятного приготовления и поедания!
Source: auraplus.org
Вас может заинтересовать
Сыроедение.Виктории Бутенко
Сыроедение.Виктории Бутенко ...
Сыроедение. Виктория Бутенко
Сыроедение. Виктория Бутенко ...
Похожие публикации