Рецепты зеленых коктейлей


Декабрь 1, 2014 – 10:04
экскурсия по городу на

Для тех кто заинтересуется, хочу перевести немножко с сайта IncredibleSmoothies
Как приготовить вкусный зелёный коктейль?
1. Добавьте жидкость
Жидкость нужна, чтобы блендер пюрировал ваше зелень без проблем. Также чтобы смуси не был слишком густым. В качестве жидкости может быть:

  • Фильтрованная вода
  • Сведевыжатый фруктовый, овощность или ягодный сок
  • Молоко молодого ( зеленого кокоса)+ его желеобразная белая мякоть.
  • Молоко из семечек и орехов (кунжута, миндаля)

    Автор не советует использовать молоко животных для коктейлей, она говорит что получается что зелень чистит, а молочка наоборот)

2.Выберите БАЗОВЫЙ фрукт
Для того чтобы придать коктейлю приятную, густую текстуру нужно выбирать НЕ сочные а более волокнистые и плотные фрукты в качестве базы..такие как

  • персик
  • банан
  • груша
  • яблоко
  • манго, папайя, дуриан (для тех кто в тропиках решит поэкспериментировать)

НЕ СТОИТ выбирать арбуз, виноград, апельсины в качестве базы, инач получится слишком жидко.Их можно добавлять для вкуса.

перебарщивать с жирами тоже не стоит- авокадо и мякоть кокоса слишком тяжелы.Если вы хотите добавить каллорийности-добавляйте не больше 1 авокадо в ваш коктейль.

3. Смешиваем вкусы
В ваш коктейль вы можете добавить любые фрукты которые вм нравятся и которые хорошо будут сочетаться с базовым фруктом.Это могут быть:

  • любые ягоды
  • цитрусовые (апельсин, лайм, лимон, помело, грейп)
  • ананас и др фрукты с ярким вкусом

Чтобы найти новые вкусные сочетения, автор сайта рекомендует посматривать на полки в магазинах где стоят йогурты и соки, на разработку вкуса которых ушло много средств...а готовый рецепт виден прямо на картинке на упаковке) Также автор находит идеи для сочетаний..в свечных отделах..оказывается и там можно поймать вдохновение
Любимые вкусовые сочетания автора:

  • Банан(база)- клубника
  • Манго (база)- ананас
  • Груша ( база)- апельсин
  • Яблоко ( база)- черника

Также можно разнообразить вкус смузи ( если вы на переходном этапе и ещё не распробовали "натуральность":

  • корицей
  • ванилью
  • перцем
  • фиником
  • сырым "какао", кэрабом

далее рекомендуется фрукты и воду засунуть в блендер и примолоть в режиме Пульс.

4.Добавляем зелень
Нелегко съесть пучек шпината или петрушки..но в коктейле вкус их маскируется настолько что такие коктейльсичи смогут стать любимыми у детей)

Для начала можно выбирать зелень с нейтральным вкусом- шпинат, различные виды салатов. Но потом по мере привыкания к вкусу можно начать эксперименты с дикоросами, ботвой и листьями одуванчика, крапивы...
5.Перемешиваем

Source: www.forum.krishna.ru
Вас может заинтересовать
Зеленый коктейль - лекарство от
Зеленый коктейль - лекарство от ...
Книга Зелёные коктейли и
Книга "Зелёные коктейли" и ...
Похожие публикации