Бэлеш


Январь 9, 2019 – 23:46
Сейтан - вегетарианское «мясо»

Бэлеш – татарский пирог. Предлагаем вам попробовать вегетарианский вариант этого красивого пирога, который при желании можно сделать и сладким, взяв, например, начинку из рецепта пирожков с рисом, тыквой и сухофруктами.

Бэлеш – это татарское блюдо и оно традиционно готовится с мясом. Готовить его не очень сложно. В итоге получается большой пирог и его хватит на большое количество гостей.

Из этой же начинки можно приготовить треугольники (эчпочмак). В начинку не обязательно класть соевое мясо или тыкву. Просто картошка и немного капусты – тоже получается очень вкусно.

Бэлеш

Состав:

Тесто:

  • 400 мл воды
  • 250 мл растительного масла (гхи или растопленного сливочного масла)
  • 1 ч. ложка соли
  • 800 гр муки
  • Начинка:
  • 15-20 шт картофеля
  • 350 гр капусты
  • 350 гр тыквы (по желанию)
  • 1 пачка соевого мяса (по желанию)
  • 100 гр гхи (топленое сливочное масло) для обжаривания соевого мяса
  • 100-150 гр сливочного масла
  • 1 ст. ложки с горкой соли
  • Source: vegetarianrecept.ru
    Вас может заинтересовать
    Вегетарианские рецепты
    Вегетарианские рецепты ...
    Вегетарианские рецепты - овощи
    Вегетарианские рецепты - овощи ...
    Похожие публикации