Ленивые вареники без яиц


Апрель 15, 2016 – 12:36
С борщами у меня сложные

Зачем в ленивые вареники добавлять яйца, если они и без них очень вкусные и хорошо держат форму? Если вы сомневаетесь, попробуйте обязательно!

Ленивые вареники можно приготовить и без яиц. Получается очень вкусно и полезно. Может быть кому-нибудь пригодится рецепт.

Состав:

  • 250 г творога
  • 3/4 ч. ложки соли
  • 1-1, 5 ст. ложки сахара
  • 3/4 ст. ложки крахмала
  • 35 г муки
  • 1-1, 5 л воды + 1 ч. ложка соли

Для подачи:

  • сливочное масло или сметана

Рецепт ленивых вареников без яиц:

  1. Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. Добавляем соль.

    Нагреваем воду

  2. Пока вода закипает – делаем ленивые вареники. Добавляем к творогу соль, сахар, крахмал и перемешиваем.

    Творог

  3. Насыпаем муку и хорошенько вымешиваем так, чтобы масса стала однородной по консистенции.

    Творожное тесто без яиц для ленивых вареников

  4. Катаем из получившегося теста шарики размером 2-3 см в диаметре, как и для творожных пончиков.

    Лепим шарики

  5. Кладем шарики в кипящую воду. Аккуратно размешиваем, чтобы они не прилипли ко дну. Когда вареники всплывут, варим еще 2 минуты. (Кстати, по похожему рецепту готовятся и чешские творожные кнедлики.)

    Отвариваем вареники без яиц

  6. Готовые ленивые вареники вылавливаем шумовкой, перекладываем на блюдо.

    Выкладываем на тарелку

  7. И заливаем сметаной или растопленным сливочным маслом. Вот и все!
Source: vegetarianrecept.ru
Вас может заинтересовать
Тушёная капуста с мясом
Тушёная капуста с мясом ...
Тушеная капуста с картофелем
Тушеная капуста с картофелем
Похожие публикации