Вегетарианские рецепты

Баклажаны, запеченные с сыром и сметаной
Баклажаны, запеченные с сыром и сметаной
Удивительно простое и вкусное блюдо из баклажанов, запеченных с сыром под сметанным соусом. Этим рецептом со мной поделилась подруга-повар. Попробовав это чудо, я крайне удивилась простоте приготовления. Раньше не знала, что с ними можно сделать кроме икры, а теперь в баклажанный сезон готовлю регулярно…
Ленивые вареники без яиц
Ленивые вареники без яиц
Зачем в ленивые вареники добавлять яйца, если они и без них очень вкусные и хорошо держат форму? Если вы сомневаетесь, попробуйте обязательно! Ленивые вареники можно приготовить и без яиц. Получается очень вкусно и полезно. Может быть кому-нибудь пригодится рецепт. Состав: 250 г творога 3/4 ч. ложки…
Как приготовить жюльен в духовке
Как приготовить жюльен в духовке
Здравствуйте, дорогие читатели Добрых вегетарианских рецептов! Я уже выкладывала фото-рецепт грибного жюльена, но это было давно, и фотографии там старые. Если интересно, можете посмотреть. Фотографировать я в то время совершенно не умела Но удалять рецепт со старыми фото не буду — пускай себе лежит…
Вегетарианская кухня: овощи в агар-агаре
Вегетарианская кухня: овощи в агар-агаре
120 минут Сложность: Средне Вегетарианство: строго Добавить рецепт: Рассказать друзьям Продукты, входящие в рецепт Количество порций: Приготовление 1. Промыть овощи. Почистить морковь и свеклу и порезать их на кусочки любого размера и формы. Разрезать капустные соцветия напополам. 2. Поместить все овощи…
CYBERFRUIT — Узбекский вегетарианский лагман
CYBERFRUIT — Узбекский вегетарианский лагман
В традиционном рецепте лагмана присутствует существенное количество мяса. Здесь я его попыталась заменить коричневой чечевицей. При желании можно использовать другой вид чечевицы или полностью заменить её фасолью. Просто добавьте 3 стакана вареной фасоли в конце процесса приготовления. Обычно в лагмане…
Паста с овощами
Паста с овощами
В этом году мы снова соблюдаем Великий пост. Как питаться в пост и как соблюдать его — дело каждого. Мы стараемся меньше думать о еде, больше о высоком, но это сложно. Строгий пост вносит коррективы даже в наше вегетарианское питание, поэтому настала пора поделиться рецептом простого постного блюда —…
Овощи в рисовой бумаге
Овощи в рисовой бумаге
Овощи в рисовой бумаге Скорость приготовления: 30 минут Что нужно: 2 свеклы, 2 морковки, 300 г шампиньонов, 100 г ростков сои, 1 стебель черешкового сельдерея, 2 зубчика чеснока, 2–3 ст. л. кунжутного масла, горсть семян кориандра, 3 ст. л. соевого соуса, рисовая бумага Для соуса: 0, 5 зеленого перца…
Гороховый суп постный
Гороховый суп постный
Несмотря на то, что суп готовится очень просто, он порадует вас изысканным ароматом и отлично впишется в веганское или постное меню. Этот суп (дал по-индийски) – одна их разновидностей гороховых супов. Однако добавляемые в него не только поджаренные, но и раздробленные специи придают супу интересный…
Капустная запеканка
Капустная запеканка
Капуста подходит не только для приготовления пирожков, голубцов, шницелей и салатов, но и вегетарианская капустная запеканка из нее получается отличная. Предлагаю совсем несложный рецепт, без добавления яиц. Получается не только вкусно, но и очень полезно! Состав: 500 гр капусты белокочанной 200 мл кефира…
Вегетарианский Тако Рецепт
Вегетарианский Тако Рецепт
А сегодня мы готовим блюдо мексиканской кухни. Хрустящие лепешки тако из кукурузной муки с разнообразными начинками популярны не только в Мексике, но и за ее пределами. Ингредиенты на 12 порции Кармашки тако 12 шт. Фасоль 1 стакан Киноа 2/3 стакана Сыр (чеддер) 200 гр. Перец чили 1 шт. Соль 1 ч. л…
Гречка с овощами
Гречка с овощами
Гречка с овощами – простое и вкусное блюдо, которое можно готовить в любое время года, меняя состав овощей на свое усмотрение. Это блюдо вкусно со свежей зеленью, которая растёт летом – кинзой, петрушкой, душицей, мятой. Если в наличии нет большого выбора, то применяя сушеные травы, добавьте затем ещё…
Макароны с зеленью репы и красным чили
Макароны с зеленью репы и красным чили
Рецепт Что особенно важно, коллектив шеф-поваров, который изобретал рецепты для газеты, ориентировался именно на среднего, довольно занятого британского гражданина, у которого нет 2-3 часов на приготовление каких-то невероятно сложных блюд. Поэтому приведенные ниже рецепты не только этичные и «зеленые»…
Вегетарианский Картофельный Суп
Вегетарианский Картофельный Суп
Этот рецепт — мой первый пост в качестве беззаботного разгильдяя полноценного фрилансера. А значит, блог теперь должен (ну просто обязан) приносить не только пользу читателям и радость создателю, но и доход. По такому случаю назначаю сегодняшний картофельный суп «Супом финансовой удачи». Пусть каждому…
Постный обед
Постный обед
Это не совсем обычная статья. Это не рецепт. Предлагаю вам идею очень сытного комплексного веганского обеда. Такой обед можно приготовить и в пост. Итак, что я приготовила? Отварной рис. У меня длиннозёрный пропаренный рис. Можно использовать более полезный бурый рис, но его нужно варить дольше. К рису…
Спагетти с томатно-имбирным соусом
Спагетти с томатно-имбирным соусом
А на нашей лентяйской улице опять праздник! Мы могли бы назвать его… допустим, День Простоты. Не усложняй себе жизнь — это была бы самая основная праздничная заповедь. Песенка Don’t worry be happy могла бы стать гимном для всех празднующих. И люди проводили бы этот день предельно просто — валялись бы…
Хлеб на закваске - рецепт Германа Стерлигова
Хлеб на закваске - рецепт Германа Стерлигова
Рецепт для выпечки трех буханок. Закваска Стерлигова Берем на полтора литра колодезной воды 50 граммов хмеля, доводим до кипения и продолжаем держать на огне 15 — 20 минут. Полученную массу процеживаем через дуршлаг, и этот раствор остужаем до комнатной температуры. Затем добавляем 100 граммов меда и…
Постный борщ с фасолью
Постный борщ с фасолью
Здравствуйте, дорогие читатели Добрых вегетарианских рецептов! Хочу предложить вам рецепт сытного и вкусного вегетарианского супа, который я часто готовлю зимой. Это постный борщ с фасолью. Я подготовила для вас подробный видео-рецепт. Ингредиенты для борща Фасоль красная — 1 стакан. Вы можете использовать…
Немецкий суп с огурцами
Немецкий суп с огурцами
Продолжаем знакомиться с немецкой кухней, недавно у нас был брецель, а сегодня пробуем новое вкусное блюдо – суп с огурцами. Предлагаю поэкспериментировать и познакомиться с новым вкусом! Это блюдо немецкой кухни готовится очень просто и быстро. Оригинальная рецептура сохранена полностью. Суп с огурцами…
Манты — Вегетарианский обед
Манты — Вегетарианский обед
Очень сытное блюдо - вегетарианский аналог популярного блюда центральной Азии, известное, также под другими названиями: баоцзи, позы, бузы. Для теста Соль 7 гр, Мука 493, Вода 272 гр Для начинки Морковь 248 гр, Шампиньоны 400 гр, Капуста 492 гр, Соль 7 гр, Масло растительное 50 гр Приготовление 2. Очистите…
Картофель в мундире, запеченный в духовке
Картофель в мундире, запеченный в духовке
Картофель в мундире, запеченный в духовке, – настоящая палочка-выручалочка, так как получается очень вкусно, празднично и не требуется особых усилий. Если к Вам нагрянули нежданные гости, то этот рецепт для Вас ;)! Затрат времени и продуктов минимум, а наслаждения максимум. Если на вашем столе обязательным…
Канапе
Канапе
Канапе Рецепты закусок Канапе - маленькие бутербродики на один укус, ингредиенты которых скрепляются при помощи шпажки. Канапе бывают фруктовые, мясные, вегетарианские… Все рецептыТакая закуска не только красиво смотрится на столе, но и очень вкусная. Это праздничное угощение, в основном для фуршетов…