Вегетарианский Картофельный Суп


Август 12, 2014 – 07:33
Супы: Суп картофельный

Этот рецепт — мой первый пост в качестве беззаботного разгильдяя полноценного фрилансера. А значит, блог теперь должен (ну просто обязан) приносить не только пользу читателям и радость создателю, но и доход. По такому случаю назначаю сегодняшний картофельный суп «Супом финансовой удачи».

Пусть каждому, кто его готовит, повезет обрести деньги, большие или маленькие — сто рублей найти на дороге, заполучить хорошего клиента, выиграть миллион в лотерею, совершить выгодную сделку — да будет так! А теперь — суп варить…

  • 4 средних картофелины;
  • 1, 5 литра воды или овощного бульона;
  • 3 горсти овсяных хлопьев;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 ст.л. томатной пасты;
  • горсть свежей рубленой зелени;
  • растительное масло для жарки;
  • соль, перец по вкусу.

Во-первых, создадим основу. Чистим картофель, нарезаем его как попало и отвариваем в воде или овощном бульоне до готовности.
Во-вторых, займемся консистенцией. Не вынимая картошку из воды, в которой он варился, с помощью блендера превращаем ее в очень жидкое пюре и доводим до кипения.

Теперь добавляем овсяные хлопья и продолжаем варить 3-5 минут. Цветом наш картофельный супчик подозрительно напоминает овсянку, но это только пока.
В-третьих, поработаем над вкусом и цветом. На растительном масле зажариваем мелко нарезанный лук и тертую морковь.

Ближе к концу этого действа добавляем томатную пасту и еще немного жарим.
Наконец, наводим красоту. Заправляем наш суп зажаркой, солим, перчим, украшаем зеленью. И спокойненько обедаем.
А если случится так, что к вечеру мы нисколько не станем богаче, не беда — разбогатеть всегда успеем. Приятного аппетита!
P.S. Любите ли вы супы так, как люблю их я? Тогда поищите рецепты супов на . Там их очень много, в том числе и овощные супы есть, и летние холодные супчики.

Source: www.orangekitchen.ru
Вас может заинтересовать
Картофельник - картофельный суп
Картофельник - картофельный суп ...
Картофельный суп От бабушки
Картофельный суп От бабушки
Похожие публикации