Если вы вегетарианец


Июль 5, 2015 – 08:18
Вегетарианский эко-буфет

Если вы вегетарианец Тонкости меню веганской диеты
Если вы не переносите мясное и сознательно пополнили ряды вегетарианцев, то важно обеспечить себе сбалансированное питание, чтобы получать по максимуму необходимые для организма вещества. Веганство – самый строгий вид вегетарианства. Но иногда соблюдать его правила не прочь даже мясоеды, чтобы нормализовать давление, работу сердца, снизить холестерин и пр. Предлагаем познакомиться с особенностями сбалансированной диеты для веганов.

Нет животным на столе!
Для новичков лучшее время попробовать веганскую диету – это весна или лето. Она поможет вам избежать проблем с авитаминозом и разгрузит после плотного зимнего рациона. Но будьте готовы к достаточно строгим ограничениям: запрещено есть мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, мед (если только чуть-чуть). Нужно избегать сычужных ферментов, используемых для приготовления сыра, красителя – кармина (Е120), желатина (можно заменить агар-агаром).

Стоит внимательно читать информацию на упаковках, чтобы исключить в составе продуктов казеин, лактозу, сыворотку, сливочное масло. Альтернативой молочному рациону станет соевая пища, к примеру – тофу, который подходит даже для десертов.

Все посчитано
В любой диете важно соблюдать гармоничное сочетание необходимых для человека веществ: жиров, углеводов, сахара, белка, соли и пр. К примеру, чтобы достигнуть оптимального количества калорий в день - 2000 - большую часть рациона веганов займут углеводы (260г), жиров достаточно и 70г, белка – 50г, а клетчатки – 24г. Сахар в таком меню предлагается использовать 90г, а вот соли - всего около 6г.

Source: www.diets.ru
Вас может заинтересовать
Белковая диета: меню на неделю
Белковая диета: меню на неделю ...
Диета 9 стол меню на неделю
Диета 9 стол меню на неделю
Похожие публикации