Испытано на себе: легко ли быть вегетарианцем


Июль 16, 2014 – 12:50
Вегетарианские котлеты

Испытано на себе: легко ли быть вегетарианцемНезаменимых продуктов в рационе человека нет, поэтому любой из нас может отказаться от мяса, и, соблюдая определенные правила, ничего при этом не потерять.

К мясу я всегда относилась достаточно равнодушно. По шкале вкусовых предпочтений мясные продукты находились во второй пятерке любимой еды между соленой рыбой и морской капустой. Но однажды «в Контакте» наткнулась на отзывы о фильме «Земляне».

Посмотрела сам фильм, еще пару аналогичных, и поняла, что смотреть на мясо в данный момент просто неприятно. Конечно, я знала, что копченый окорок делают из свинины, но никогда не думала, что еще живую свинью для удаления щетины перед убоем ошпаривают кипятком. Стало очень жалко свинью.

Испытано на себе: легко ли быть вегетарианцемДабы избежать ненужных вопросов и не растерять пыл энтузиаста, решила пока никому не говорить об изменениях своего рациона. Муж - убежденный мясоед, для которого отсутствие любимого продукта будет сродни самой изощренной пытке, и дети в эксперименте не участвовали.

Перелопатила гору литературы, тщательно продумывала меню своей семьи на неделю вперед, освоила огромное количество вегетарианских рецептов – в общем, полгода без мясных продуктов подарили мне новый неоценимый опыт.Кстати, многие мои убеждения относительно вегетарианцев оказались ошибочны.

Заблуждение первое

  • Вегетарианцы – это удивительные люди, которые просто не едят мясо.

Испытано на себе: легко ли быть вегетарианцемСреди вегетарианцев, как и среди других людей, чем-то увлеченных, есть различные группы, придерживающиеся какой-то «диеты».

Веганы – люди, которые едят только растительную пищу в тушеном, сыром и вареном виде, исключив из своего рациона не только мясо, но и яйца, молочные продукты и мед.

Сыроедцы – те, кто едят только сырую пищу. Да-да, и свеклу, и картофель – в сыром виде. А какие торты они готовят исключительно из необработанных продуктов!…

Лактовегетарианцы – включают в свое питание не только растительную пищу, но и употребляют разнообразные молочные продукты.

Лактоововегетарианцы – самые «правильные вегетарианцы, с точки зрения врачей и диетологов. Их рацион исключает мясо, но приветствует некоторые морепродукты, яйца, молоко, сыр, творог, мед, кефир, ряженку, простоквашу. Именно такое меню и предлагают тем, кто хочет оздоровить свой организм без лекарств и ненужных вмешательств.

Source: rebenok.by
Вас может заинтересовать
Рис с овощами на гарнир. Рецепт
Рис с овощами на гарнир. Рецепт
ГАРНИРЫ ★ ТРИ РЕЦЕПТА от
ГАРНИРЫ ★ ТРИ РЕЦЕПТА от ...
Похожие публикации