Как составить сбалансированное вегетарианское меню


Февраль 5, 2015 – 08:58
меню в день рождения Гостя

Как составить сбалансированное вегетарианское менюНе употреблять в пищу мясо призывают не только диетологи, но и знаменитые люди. Джессика Честейн, Оливия Уайлд и Натали Портман – лишь немногие из этого длинного списка звездных веганов и вегетарианцев. Однако не стоит забывать, что главное требование нашего организма к пище – это ее сбалансированность. Важные заметки о растительном питании – в материале ОК!

Фото: Legion-Media

Составлять план своего питания необходимо каждому вне зависимости от мировоззрения. Наличие или отсутствие в рационе молока, мяса и яиц еще не гарантирует сбалансированности диеты. Несмотря на то, что люди, питающиеся исключительно растительной пищей, потребляют меньшее количество калорий, и в их рационе в разы больше клетчатки, калия и витамина С, с другими витаминами и микроэлементами дела обстоят не так радужно.

Давно известно, что приверженность к вегетарианской системе питания помогает снизить риск получения инфаркта, гипертонии и диабета. Но чтобы вместо этого не заработать снижение иммунитета, малокровие и проблемы со зрением, необходимо составлять свой рацион без «пробелов», принимая во внимание несколько факторов.

Вегетарианское меню должно быть разнообразным

В поисках альтернативы микроэлементам не следует останавливаться на одном продукте. Так, белок содержится в киноа, но это не значит, что этот продукт нужно употреблять в большом количестве. Добавляйте в рацион брокколи, чечевицу, нут, шпинат, хумус, орехи и фасоль. Не забывайте и о «суперфудах», или продуктах, обладающих полезными свойствами. Например, порошок зеленой водоросли спирулины содержит в себе не только белок, но и длинный список большинства необходимых витаминов и микроэлементов. Не отстают по силе действия и семена чиа – не имеющие вкуса, они тем не менее полны жирных кислот омега-3 и омега-6, которые обычно получают из рыбы и морепродуктов.

Source: www.ok-magazine.ru
Вас может заинтересовать
Вишневое меню на день рождения
Вишневое меню на день рождения
меню на день рождения
меню на день рождения
Меню на День рождения: обзор
Меню на День рождения: обзор ...
Меню на день рождения весной
Меню на день рождения весной
Похожие публикации