Вегетарианское меню

Рацион питания вегетарианца
Рацион питания вегетарианца
Диетологи настоятельно рекомендуют, при отказе от мяса не забывать про яйца и молочные продукты, ведь в них содержатся вещества, так необходимые для полноценного пополнения ресурсов организма пожилых людей, а также тех, кто страдает…
"Чистый вкус": как в Петрозаводске открыли первое вегетарианское кафе
Еще в прошлом году мы писали о том, что в нашем городе появилось онлайн-кафе, где можно заказать вегетарианские обеды на дом или в офис. Так вот, не так давно проект «Чистый вкус» поселился на Первомайском проспекте, 9 и принимает…
Откровенно про хлебную зависимость
Откровенно про хлебную зависимость
Не знаю, как вы, а я жить не могу без хлеба. Хотя бы кусочек в день, цельнозернового да с кремом из авокадо, но съедаю. Плохо, что иногда это выходит из-под контроля, и тогда я могу съесть в один присест какой-нибудь ржаной мини-багет с чесноком и травами, ещё тёплый и ароматный. Прекрасно осознаю все…
Рецепты простых и вкусных блюд для вегетарианцев
Рецепты простых и вкусных блюд для вегетарианцев
Мы продолжаем делиться с вами рецептами простых полезных блюд, которые подойдут и для постного меню. Сегодняшний вариант обеда — пюре из нута и цветной капусты со свежими овощами. Легкое в приготовление, но достаточно сытное блюдо из-за наличия бобовой культуры. В этом году мы снова соблюдаем Великий…
Как стать вегетарианцем — советы для начинающих
Как стать вегетарианцем — советы для начинающих
Поскольку единой статистики не существует, на вопрос «сколько вегетарианцев в мире» с уверенностью ответить нельзя. Результаты проводимых в этой сфере исследований обладают достаточно большим разбросом. В основном, указываются цифры в интервале от 800 млн. до 1, 5 млрд. человек. Статистические исследования…
Испытано на себе: легко ли быть вегетарианцем
Испытано на себе: легко ли быть вегетарианцем
Незаменимых продуктов в рационе человека нет, поэтому любой из нас может отказаться от мяса, и, соблюдая определенные правила, ничего при этом не потерять. forum.molodechno.by К мясу я всегда относилась достаточно равнодушно. По шкале вкусовых предпочтений мясные продукты находились во второй пятерке…
Куда же добавить куркуму?
Куда же добавить куркуму?
Куркума, несомненно, входит в 10 самых важных специй всего мира. Она пришла к нам из глубокой древности, родом происходит из Юго-Восточной Азии, входит в индийскую и марокканскую кухни. В Индии куркума даже использовалась в ведических ритуалах. Сейчас куркуму добавляют во многие смеси («масалы»). Она…
Диетическая кулинария
Диетическая кулинария
Особенности приготовления диетических блюд Приготовление первых диетических блюд. При заболеваниях желудка, кишечника какой-то период необходимо готовить слизистый суп. Это блюдо на воде или с добавлением некоторого количества молока обеспечивает максимально возможное щажение слизистой оболочки желудка…
Кулинарный блогер за неделю собрала 90 тысяч рублей на книгу «зеленых» рецептов
Кулинарный блогер за неделю собрала 90 тысяч рублей на книгу «зеленых» рецептов
Блогер Аля Самохина собрала за неделю почти 90 тысяч рублей на выпуск электронной книги вегетарианских рецептов для любителей готовить. После такого успеха Аля решила продолжить сбор средств, чтобы выпустить печатную версию книги. Поддержать проект может любой желающий, пожертвовав от пятидесяти рублей…
Холодные вегетарианские супы
Холодные вегетарианские супы
Для всех, кто хочет освежиться в жаркую весенне-летнюю погоду, не потребляя животных продуктов, мы собрали в этой подборке самые вкусные холодные вегетарианские супы. Окрошкой и свекольником рецепты холодных супов не заканчиваются! Мы с радостью поделимся секретами самых аппетитных вегетарианских супчиков…
Что есть вегетарианцу зимой
Что есть вегетарианцу зимой
Легкие салаты и прохладный кефир хороши летом, но в холодное время года мысль о них совсем не греет. Главные герои вегетарианца зимой — рецепты согревающих супов из разноцветных корнеплодов, а также вегетарианские рецепты салатов из бобовых, круп и запеченных овощей. 1. Горячие вегетарианские супы Борщ…
Вегетарианские салаты
Вегетарианские салаты
Острый салат с клубникой Чтобы успеть в этом сезоне насладиться клубничным вкусом во всей его полноте, предлагаем попробовать оригинальный салат из клубники с зеленью и зернами горчицы. Изюминка этого блюда – в сочетании острого и сладкого. Вы можете удивиться такому необычному набору ингредиентов, но…
Как выбрать вегетарианский сыр в магазине
Как выбрать вегетарианский сыр в магазине
Решила написать статью о вегетарианских магазинных сырах, так как недавно убедилась, что многие из вас считают, что раз сыр содержат сычуг, то это невегетарианский продукт. К счастью, это не так. Как вы знаете, сычуг – это часть желудка жвачных животных. У маленьких телят в нем вырабатывается сычужный…
Чем заменить яйца для вегетарианских рецептов?
Чем заменить яйца для вегетарианских рецептов?
Порой бывает так, что ищешь новый интересный рецепт – а они все с яйцами. В принципе, если речь идет об одном яйце – то его можно просто не класть и ничего страшного, зачастую все получается и без него, а вот что делать если яиц 2 и больше? Есть несколько способов замены яиц в тесте, выпечке и других…
Диета при панкреатите – стол номер 5п
Диета при панкреатите – стол номер 5п
Диета номер 5п при панкреатите используется в случае хронического панкреатита при наступлении выздоровления. С помощью этой методики происходит нормализация функционирования поджелудочной железы, достигается щадящий режим для кишечника и желудка от химических и механических раздражений, а также уменьшается…
Постные рецепты
Постные рецепты
Проведите Пост вместе с нами! «Поваренок» знает множество постных блюд с фото и готов ими поделиться с постящимися. В нашем разделе постных рецептов на «Поваренке» вы обнаружите полное меню на каждый день поста из вариантов различных блюд. Например, для хорошего начала дня у нас вы найдете рецепты завтраков…
Карри
Карри
В наше время жители разных стран все больше интересуются блюдами, характерными для зарубежных кухонь. Так и наши кулинары, желая разнообразить меню и удивить близких интересными блюдами, готовят дома роллы и суши, пиццу, ризотто и многие другие блюда. Сегодня мы будем учиться готовить карри. В первую…