Питание и тренировки для вегетарианцев


Июнь 13, 2014 – 08:43
Именно поэтому Мэт исповедует

Предпочтения в еде не должны быть преградой для занятий спортом. И если вы хотите встать на путь бодибилдинга, не загубив при этом ни одной коровы, то для этого есть свой путь. Ярким примером тому служит Билл Перл, выигравший в 1971 году профессиональный турнир "Мистер Вселенная", будучи к тому времени вегетарианцем. Хотя, конечно, отказ от животной пищи накладывает определенные ограничения на питание и тренировки. Но обо всем по порядку.

Как известно, занятие бодибилдингом требует поступления в организм достаточного количества белка. В обычной ситуации спортсмены получают его из мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов. К тому же, в мясе содержатся не менее важные для спорта элементы, такие как железо и витамины группы B. Но что же делать вегетарианцам? А выход тут один - заменить все это на продукты растительного происхождения.

Самым распространенным источником растительного белка считается соя.

Ее можно употреблять в форме соевого мяса, соевого молока, тофу, темпе и др. Не менее популярными являются бобовые культуры. К примеру, состав фасоли и гороха насчитывает значительный процент белка, включая такие важные аминокислоты как глютамин, аргинин и BCAA. Между прочим, по содержанию аргинина бурый рис превосходит молочную сыворотку в 4 раза! А в гречке содержится не меньше альбумина, чем в яичном белке. В общем, растительная пища вполне может стать заменой мясным продуктам по содержанию белка.

Правда, здесь возникает другая проблема: по своему аминокислотному составу растительный белок сильно уступает всему тому, что может бегать, летать и плавать.

Нет ни одного растительного продукта, который бы содержал все заменимые и незаменимые аминокислоты.

Так что вегетарианцам придется прибегнуть к помощи спортивного питания. Аминокислотные комплексы в полной мере способны покрыть потребности организма. К примеру, Amino 2222 или Super Amino 6000 станут прекрасным дополнением к рациону вегетарианца. Но нельзя забывать и про протеин, в частности, специально для веганов был разработан соевый протеин недорого. Если же вегетарианец приемлет употребление яиц и молока, то можно остановить выбор на яичном протеине или молочной сыворотке. Расчет дневной нормы нужно делать, исходя из формулы - 2 грамма на 1 килограмм вашего веса.

Source: www.fitness96.ru
Похожие публикации