Почему вегетарианская пища полезна???


Июнь 17, 2015 – 10:18
Las Veggies

Вегетарианская пища считается очень здоровой. По данным новых исследований, сравнивавших состояние здоровья вегетарианцев с не вегетарианцами, среди вегетарианцев на 30% меньше сердечных заболеваний и на 40% меньше раковых заболеваний. У вегетарианцев также ниже риск возникновения высокого давления и ниже уровень холестерина.

Почему же вегетарианство делает людей здоровее? Врачи до сих пор не знают ответов на все вопросы, но очевидно то, что вегетарианцы едят больше овощей, фруктов, круп, чем другие. Кроме того, что они содержат много клетчатки, витаминов, минеральных веществ, это помогает предотвращать различные заболевания, а также эта пища содержит мало жиров. Другая причина - в основном вегетарианцы ведут более здоровый образ жизни, многие из них не курят и не употребляют алкоголь.

Вегетарианская пища во многих странах мира является традиционной.

Такие блюда, как сушеный горох, фасоль или чечевица с рисом или другими крупами, хлеб с хоммусом, творог из бобовых с рисом или вермишелью, макаронные изделия с вегетарианскими соусами прочно вошли в рацион многих австралийцев, которые хотели найти полезную и вкусную замену мясным блюдам.

Все больше и больше людей становится вегетарианцами, и при этом особенно важно знать, как правильно планировать свой рацион, чтобы потреблять необходимое количество питательных веществ.

Диетологи озабочены тем, что девочки-подростки, ставшие вегетарианками с целью похудения, страдают от нехватки в организме железа, что может привести к анемии - состоянии, при котором наблюдается упадок сил, сонливость и при котором организм больше восприимчив к инфекции.

Большинство жителей Австралии получает необходимое количество железа из мяса. Но чтобы получить его из растительной пищи, нужно есть большое количество сушеного гороха, бобов, чечевицы, хлеба из непросеянной муки, орехов, семян, различных паст из семян и орехов (арахисовое и тахинное масла), хлопьев с добавками железа, листовых зеленых овощей.

Source: vk.com
Вас может заинтересовать
VLOG #4 Дневник еды, Выбор имени
VLOG #4 Дневник еды, Выбор имени ...
Дневник еды | Вегетарианские
Дневник еды | Вегетарианские ...
Похожие публикации