Рецепты простых и вкусных блюд для вегетарианцев


Август 21, 2014 – 09:45
Вегетарианская паста с овощным

DSC_0496Мы продолжаем делиться с вами рецептами простых полезных блюд, которые подойдут и для постного меню. Сегодняшний вариант обеда — пюре из нута и цветной капусты со свежими овощами. Легкое в приготовление, но достаточно сытное блюдо из-за наличия бобовой культуры.

В этом году мы снова соблюдаем Великий пост. Как питаться в пост и как соблюдать его — дело каждого. Мы стараемся меньше думать о еде, больше о высоком, но это сложно.DSC_5274-2 Строгий пост вносит коррективы даже в наше вегетарианское питание, поэтому настала пора поделиться рецептом простого постного блюда — пасты. Что едят в пост? 

Нут — отличный представитель бобовых, который обладает приятным вкусом и разными микроэлементами. Нут, он же турецкий горох, богат полезными свойствами: растительным белком, аминокислотами и витаминами. В нашей стране не так много людей готовят блюда из нута. Это странно для меня, потому что в интернете полно рецептов приготовления нута. Всевозможные супы и похлебки, гарниры.

20130930-DSC_1429

Рататуй — известное прованское блюдо овощей: из перцев, баклажанов и кабачков. Название ratatouille образовалось от «rata» — еда в просторечии и гл. «touiller» — мешать, помешивать. Родина этого овощного блюда — Ницца, где изначально рататуй был блюдом небогатых крестьян, которые готовили его летом из свежих овощей. В оригинальный классический рецепт рататуя рецепт входили кабачки, помидоры, перец, лук и чеснок.

Source: green-lifestyle.ru
Вас может заинтересовать
Беляши с мясом! Просто и Вкусно
Беляши с мясом! Просто и Вкусно ...
Просто нереально вкусный плов с
Просто нереально вкусный плов с ...
Похожие публикации