Откуда Пошло Вегетарианство


Таиланд и вегетарианство
Сентябрь 12, 2018 – 22:36
Уроки жизни: 5 важных историй

Одна из причин сильно любить Таиланд — это вегетарианские заведения в каждом городе! Вы не останетесь голодным или плохо поевшим.

img_8340

Вегетарианцу в Тае приятно существовать гораздо проще, чем в России. Фруктов и овощей значительно больше, культура использования тофу на высоком уровне, множество видов злаковых и т.п. Чем, скажем, приходится довольствоваться вегетарианцу в маленьком сибирском городке зимой? Капустой, свеклой, морковкой, картошкой, другими овощами в замороженном виде, синтетическими фруктами. Нормальные несезонные фрукты и овощи стоят очень дорого и появляются на прилавках редко. Соевых продуктов нет никаких, в городах покрупнее есть хотя бы текстураты и мука. Прожить можно, но пища будет не слишком полезной.

В Таиланде выбор практически неограничен. Соевые продукты? Пожалуйста. Везде есть соевое молоко, просто и с добавками других соков и витаминов, тофу – десятки видов, различные текстураты. Про овощи и говорить нечего – одних баклажанов видов восемь, разнообразие повергает в ступор поначалу. Фрукты местные очень отличаются вкусом от привычных, импортированные стоят столько же, сколько в России. Нужно быть аккуратным при выборе специй – часто добавляют креветочную пасту, а также не хватать первую попавшуюся бутылку, напоминающую по внешнему виду соевый соус – это может быть рыбный или креветочный.

К вегетарианцам относятся с пониманием. Не уверена, откуда это пошло, может одно из направлений буддистской религии. Экс-губернатор Бангкока был также пропагандистом вегетарианства, из-за него в стране появилась сеть вегетарианских кафе с низкими ценами.

Если вы сможете объяснить в кафе или ресторане, что не нужно класть, вам принесут что-то более-менее приемлимое. Скорее всего, вам придется перечислить полный список, чего не нужно класть в еду: мясо, рыбу, сифуд, рыбный соус. Не забудьте упомянуть яйца, если вы веган или лактовегетарианец!

Source: emtravu.ru
Похожие публикации