Пищевая пирамида для вегетарианца


Сентябрь 17, 2014 – 07:43
В качестве вторых блюд на обед

Здоровое питание требует системного подхода, в особенности, когда ставится вопрос о вегетарианстве.
Пищевая пирамида схематически отражает общие принципы правильного питания. В основании пирамиды лежат продукты, которые должны употребляться как можно чаще, в верху – те, количество которых следует ограничить. Общепринятой пирамиды питания, дающей однозначный ответ на вопрос, какие продукты и в каких количествах нужно есть, на данный момент не существует. Наиболее популярными являются Гарвардская пирамида питания, разработанная Министерством сельского хозяйства США MyPyramid, а также пищевые пирамиды, отражающие пищевые особенности разных национальных кухонь (азиатская, средиземноморская, вегетарианская). В последних упор делается на продукты, частое употребление которых наиболее характерно для того или иного региона.

В зависимости от вида вегетарианства, вегетарианская пищевая пирамида не содержит в себе указаний на необходимость употреблять мясо, курицу, рыбу и/или молоко, яйца, для того, чтобы питание было полноценным и сбалансированным.

Как следует питаться вегетарианцу

Основываясь на вегетарианской пирамиде питания, можно сделать определённые выводы о необходимости включать в меню те или иные продукты в различных количествах.

Source: forvegetarian.ru
Похожие публикации