Веды


Июнь 19, 2014 – 10:45
коррозивный гастрит

ВегетарианствоКакой человек может называть себя вегетарианцем? Вегетарианцы и веганы — это одно и то же? Почему вегетарианцы не едят мясо? У людей, которые сталкиваются с таким явлением как «вегетарианство» обычно возникает очень много вопросов. В этой статье я постараюсь ответить на большинство из них, а также объясню, почему часто вегетарианство ассоциируют именно с ведической индийской кулинарией, как вегетарианство связано с духовным самосознанием и почему люди выбирают такой образ жизни.

Вегетарианство как система питания исключает мясные продукты (включая мясо рыбы, морепродукты) и яйца. Существуют лакто-ово-вегетарианцы, включающие в рацион яйца и молочные продукты и лакто-вегетарианцы, употребляющие молочные продукты. Чаще всего вегетарианец не отказывается от молочных продуктов (молока, сыра, творога и т.д.), чего не скажешь о веганах, строгих вегетарианцах, исключающих все продукты животного происхождения из своего рациона. Часто они не употребляют даже мед, как продукт эксплуатации пчел, не носят мех и кожу и не используют косметику, которую тестируют на животных. К слову, многие вегетарианцы поддерживают идею отказа от меха и косметики, тестирующейся на животных.

Мы с мужем относимся к лакто-вегетарианцам и интересуемся ведической кулинарией. Что значит ведической?

Вегетарианство с точки зрения древних индийских писаний Вед

Слово «Веда» переводится с санскрита как абсолютное знание. Знание о Боге, природе, человеке, обо всем в этом мире. Веды — это древние священные писания. Согласно Ведам, люди — не материальные тела, а души, которые призваны познать себя в этом мире. Души вечны и полны знания и блаженства. Достичь самосознания помогает вегетарианская система питания. Считается, что по природе человека ему в пищу не подходит мясо, рыба, яйца, а подходят овощи, злаки, зернобобовые, молоко и мед.

Ведическая кулинария Веганы Здоровый образ жизни Веганское питание

Source: www.diy.ru
Похожие публикации