Вегетарианство История Возникновения


История веганства… веганство это
Июль 14, 2015 – 08:28
Syr-vinograd-grozd-yagody

веган Дональд Уотсон

Из истории возникновения понятия «веганство»

Термин веганство ввёл в обиход Дональд Уотсон (его же и считают основателем данного движения) в 1944г. Изначально было только одно понятие — вегетарианство, подразумевающее отказ от мяса и большинства продуктов животного происхождения (рыба, яйца и молоко).

Однако впоследствии все же возникла необходимость ввести отдельные термины — веганство и вегетарианство. Дело в том что некоторые вегетарианцы стали допускать компромиссы в своём рационе, что в большинстве случаев противоречило изначальной идее вегетарианства.

Так появились СТАРОВЕГЕТАРИАНЦЫ (т.е. веганы) и МЛАДОВЕГЕТАРИАНЦЫ, к которым относят оволактовегетарианцев (употребляют яйца и молоко) и лактовегетарианцев (употребляют молочные продукты). Также часто к веганам относят сыроедов (не употребляют термически обработанную пищу) и фрукторианцев (питаются только плодами).

Существуют ещё такие околовегетарианские диеты как пескетарианство (не употребляют только красное мясо и мясо птицы), поллотарианство (исключают только красное мясо) и флекситарианизм (употребляют мясные и морепродукты ограниченно).

Причины, побуждающие людей перейти на веганство

  • этическая причина, самая основная, заключается в стремлении уменьшить страдания животных, жертв современного промышленного животноводства;
  • экологические причины. Переход на веганство – один из способов уменьшения уровня загрязнения окружающей среды и истощения природных ресурсов;
  • улучшение и сохранение собственного здоровья. Польза веганства доказана практикой, в том числе для детей и беременных женщин.
  • религиозные соображения (индуизм, джайнизм, кришнаизм, соблюдение постов, например, в христианстве);
  • неприятие организмом любых продуктов животного происхождения.

Дети и вегетарианство Веганство и вегетарианство Сократ История веганства Алисия Сильверстоун веган

Source: vegetarianskij.ru
Похожие публикации