Вегетарианство Мнение Врачей


Может ли организм обойтись без мяса?
Июль 22, 2014 – 10:26
Мнение окружающих всегда

Противоречия между мясоедами и овощежуями в очередной раз обострились. Причиной стало сообщение о том, что Всемирная организация здравоохранения причислила вегетарианство и сыроедение к психическим расстройствам.

Может ли организм обойтись без мяса? Мнения специалистов

Фото: фото с clip.dn.ua

Владимир Доценко, главный диетолог Санкт-Петербурга и Северо-Запада, д.м.н., профессор:

- Бывают вегетарианцы строгие, они называются веганы. А бывают, как я их называю, «разумные», которые пьют молоко — лактовегетарианцы — и едят яйца — ововегетарианцы. Иногда страдающим, например, гипертонической болезнью, болезнями почек, печени, подагрой мы назначаем вегетарианскую диету на 3-4 недели, это улучшает метаболические процессы, но из диеты надо выходить на здоровое и правильное питание. Хорошо описывает ежедневный рацион пирамида питания ВОЗ, фундамент которой составляют зерновые и овощи, фрукты, затем идут — мясо и рыба, молоко, йогурты и сыр, и затем только — жиры, масла и сладости, количество которых нужно очень строго ограничивать. Вообще вегетарианская диета хороша тем, что в ней много овощей, фруктов, ягод. То, чего обычно не хватает россиянам. В среднем в день мы потребляем 200-250 грамм овощей и фруктов (без картофеля). В Финляндии, нанапример, эта цифра в 2-3 раза выше — 450-600 грамм на человека в день. Соответственно, и продолжительность жизни у них больше, в среднем — 75-77 лет. Придерживаться такой диеты можно, но лучше переходить к здоровому, полноценному и разнообразному питанию.

Source: doctorpiter.ru
Вас может заинтересовать
Дети-вегетарианцы: реальность
Дети-вегетарианцы: реальность ...
Вегетарианство: "Миф и
Вегетарианство: "Миф и ...
Сыроедение - мифы и реальность
Сыроедение - мифы и реальность
Вегетарианство. Мифы и реальность
Вегетарианство. Мифы и реальность
Похожие публикации