Вегетарианство в России


Здоровая Россия
Март 25, 2015 – 12:35
вегетарианство. В России

Вегетарианской диетой называют полный или частичный отказ от употребления продуктов животного происхождения.

Самые строгие вегетарианцы называются веганами. Они едят пищу только растительного происхождения, потому что даже молоко, яйца и мед производятся животными. Не говоря уже о мясе и рыбе.

Некоторые веганы не едят даже грибы, поскольку те формально не относятся к растительному миру.

Позволяющие себе не только растительную пищу, но и молочные продукты, называются лактовегетарианцами. А те, кто помимо молочной пищи ест еще и яйца — лактоововегетарианцами.

Я знаю, что достаточно много людей придерживаются этой системы питания, но к вегетарианству отношусь осторожно, и не считают себя ее сторонником.

Если человек действительно уверен, что он должен заменить животный белок на растительный, наверное, такое питание возможно. Но это должна быть полноценная замена одного источника на другой, а не на что-то совершенно иное.

Очень многие люди хвалят вегетарианскую диету, рассказывают о том, как стали себя лучше чувствовать, похудели. В клинической практике врачи иногда применяют вегетарианские разгрузочные дни. Существуют определенные заболевания, при которых вегетарианство показано, но кратковременно — как курс лечения.

Однако, к сожалению, ничего не заменит «живые» аминокислоты из продуктов животного происхождения. Ведь они встраиваются во все системы организма, и в первую очередь — в мышечную. В любом случае, даже при рационе, богатом растительными источниками, организм испытывает недостаток в основном строительном материале для тканей и органов — животном белке. От поступления зависит состояние иммунной и даже эндокринной систем, потому что все гормоны — белковые структуры.

Особенно недостаток белка заметен при строгом вегетарианстве, в котором запрещены молочные продукты, яйца и рыба.

Кроме того, в результате длительного пребывания на вегетарианской диете развивается железодефицитная анемия, поскольку большее количество железа организм может усвоить только из продуктов животного происхождения, в частности, из красных сортов мяса.

Source: www.takzdorovo.ru
Вас может заинтересовать
Веды Вегетарианство КЕЛА РАЙТА
Веды Вегетарианство КЕЛА РАЙТА ...
Сатья в России - апрель 2014
Сатья в России - апрель 2014 ...
Вегетарианство со всех сторон
Вегетарианство со всех сторон
Плюсы и Минусы жизни в РОССИИ
Плюсы и Минусы жизни в РОССИИ ...
Похожие публикации